Feuilletés, soufflés, et autres salés

Les feuilletés sont savoureux et croustillants, et toujours du plus bel effet.

Les soufflés, préparations plus spectaculaires mais sans réelle difficulté, constituent une merveilleuse entrée .

En apéritif, en entrée, ou en plat principal accompagné d’une salade, à utiliser sans compter.