Légumes secs
Plus modestes que les autres légumes, mais jamais neutres, ils vous surprendront par leurs variétés et leurs utilisations, plus étendues qu’on ne l’imagine.
Leur préparation demande un peu de temps, mais le résultat obtenu est excellent.
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Spaghettis au pesto et haricots blancs
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Gratin de carottes aux lentilles corail
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Galettes de lentilles et carotte
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Bhajis à l’ail et à l’oignon
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Rillettes de lentilles
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Haricots rouges à la mexicaine
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Hachis Saint Germain
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Flageolet à la paysanne
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