Salades vertes
Quel que soit son nom, batavia, laitue, feuille de chêne, scarole, frisée, … elle s’accommode d’une sauce au vinaigre ou au citron, de légumes en touches de couleurs.
Rafraîchissantes et délicieuses elles transforment nos menus.
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		Salade de Mâche et radis violet
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		Salades et poires au parmesan
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		Salade mâche, endive
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		Salade de mâche aux champignons
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		Salade Dordognaise
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		Salade de mâche, jambon cru parmesan
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		Salade verte au saumon fumé
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		Salade frisée aux oeufs et jambon
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		Salade de St. Jacques aux champignons
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		Salade de mâche aux magrets fumés
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		Salade de lardons croutons
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		Salade d’endives aux magrets fumés
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		Salade d’endives noix et pomme
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		Salade composée
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		Salade carnivore
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		Salade campagnarde
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		Salade d’avocat à la bresaola
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		Salade aux Ravioles du Dauphiné
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