Ingrédients
- 300 g mâche
- 4 tranche jambon cru
- 4 œuf
- 40 g parmesan
- 1 cuil. à soupe vinaigre balsamique
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Vous pouvez ajouter des pétales de tomates confites.
Faites cuire les œufs durs.
Rincez, triez et égouttez la mâche.
Préparez la vinaigrette et mélangez-la à la salade.
Disposez dans des assiettes la salade avec le jambon, les œufs durs, les copeaux de parmesan.