Verrines Rhubarbe et Framboise

Pour : 6 verrines
Temps de réalisation : + ou – 25 mn
Cuisson : 2mn
Refroidissement : 30 mn

  • 400 g Rhubarbe
  • 150 g Framboise
  • 3 yaourts nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre (cassonade)

Rincez,épluchez et coupez la rhubarbe en tronçon de 3 cm. Mettez la rhubarbe et 90 g de sucre à cuire pendant 10 mn, laissez refroidir.

Disposez la compote dans le fond des verrines.

Mélangez les yaourts avec le sucre vanillé et 10 g de sucre.

Répartissez les dans les verrines, ajoutez les framboise et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

 

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