Réalisez un sirop avec 40 cl d’eau, 200 g de sucre et les feuilles de verveine, faites cuire doucement pendant 40 mn, l’eau ne doit pas trop s’évaporer. Laissez refroidir 10mn.

Lavez, coupez les fraises et disposez-les dans les verrines.

Ajoutez le sirop sur les fraises, environ les 2/3 de la hauteur de la verrine.

Mettez au frais 2h.

Idée

Ajoutez une petite boule de sorbet à la verveine.