Pour : 6 verrines
Temps de réalisation : + ou – 15 mn
Cuisson : 40 mn
Refroidissement : 2 h
- 500 g fraises
- 10 feuilles de verveine
- 200 g de sucre
- 40 cl d’eau
Réalisez un sirop avec 40 cl d’eau, 200 g de sucre et les feuilles de verveine, faites cuire doucement pendant 40 mn, l’eau ne doit pas trop s’évaporer. Laissez refroidir 10mn.
Lavez, coupez les fraises et disposez-les dans les verrines.
Ajoutez le sirop sur les fraises, environ les 2/3 de la hauteur de la verrine.
Mettez au frais 2h.
Idée
Ajoutez une petite boule de sorbet à la verveine.