Ingrédients
- 400 g rhubarbe
- 150 g framboises
- 3 yaourt nature
- 1 sachet sucre vanillé
- 100 g cassonade
Variations disponibles
- Aucune
- Thermomix
Frais, léger et pas trop sucré.
Je les sers soit en mise en bouche de dessert soit associées à deux autres verrines pour le dessert :
Rincez, épluchez et coupez la rhubarbe en tronçon de 3 cm.
Mettez la rhubarbe et 90 g de sucre à cuire pendant 10 mn en mélangeant et laissez refroidir.
Mettez dans le bol la rhubarbe et 90 g de sucre et compotez 15 min/90°/vitesse 1. Videz le bol et laissez refroidir la compote.
Disposez la compote dans le fond des verrines.
Mélangez les yaourts avec le sucre vanillé et 10 g de sucre.
Répartissez les dans les verrines, ajoutez les framboise et gardez au frais jusqu’au moment de servir.