Salade de Mâche et radis violet

Salade de Mâche et radis violet

Publié le

Régime(s) : VégétarienSans GlutenSans lactose

Ingrédients

  • 2 portion mâche
  • 1 carotte
  • 1 radis violet
  • 2 œuf
  • 1 cuil. à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 cuil. à soupe vinaigre de vin
  • 3 cuil. à soupe huile d'olive
  • sel et poivre
  1. Faites cuire les œufs dur, 10 mn à l’eau bouillante, et écalez-les, et coupez-les en petits morceaux.

  2. Épluchez la carotte et le radis, coupez-les en fines rondelles avec une mandoline.

  3. Nettoyez la mâche.

    Préparez la sauce vinaigrette avec la moutarde à l’ancienne, le vinaigre et l’huile.

  4. Mélangez tous les ingrédients dans la sauce et servez.