Pizzzettes tomate et olives noires

Pizzzettes tomate et olives noires

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Ingrédients

  • 0.5 pâte à pizza
  • 80 g mozzarella
  • huile d'olive
  • 3 tomate
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 1 gousse ail
  • 3 brin basilic

Servez les en duo avec les pizzettes ail et romarin.

Vous pouvez réaliser vous même la pâte à pizza, comptez 2h de plus.

  1. Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza.

    Plongez les tomates 10 secondes dans l’eau bouillante pour les peler plus facilement.

    Pelez, épépinez et coupez les tomates en petits cubes.

    Coupez les olives en petits dés, mélangez-les aux tomates, ajoutez le basilic ciselé, et une cuillère à soupe d’huile d’olive.

  2. Étalez la pâte et coupez à l’aide d’un emporte pièce 15 cercles de 6 cm.
    Coupez la mozzarelle en tout petit dés ou râpez-la.

    Enduisez les disques de pâte d’huile d’olive et répartissez dessus la mozzarelle et le mélange tomate/olive.

    Enfournez les pizzettes 10 min au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.