Salade d’endives aux magrets fumés

Pour : 4 personnes,
Temps de réalisation : + ou – 10 mn

  • 4 endives
  • 100 g de magret fumé
  • 1 pomme
  • 50g de cerneaux de noix
  • 100g de comté
  • 10 brins de ciboulette
  • Vinaigrette
  • (moutarde, vinaigre de cidre, ou xérès huile de noix)
  • Sel et poivre

Rincez et coupez les endives en tronçons.

Coupez le comté en petits dés.

Préparez la vinaigrette.

Coupez le magret en lamelles.

Lavez, épépinez, et coupez la pomme en lamelles fines, gardez la peau.

Mélangez les endives, la pomme, le comté, les noix, le magret, la ciboulette ciselée.

Idée

Remplacez le comté par de la mimolette.

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