Ingrédients
- 250 g riz
- 4 saucisses de Strasbourg
- 120 g lardons salés
- 10 g beurre
- sel et poivre
Coupez les saucisses en rondelles.
Faites cuir les lardons dans le beurre, ajoutez les saucisses et le riz .
Laissez le riz s’imbiber du jus, salez et poivrez.
Versez 60 cl d’eau et poursuivre la cuisson à frémissement.
Servez le riz quand il ne reste plus d’eau.
On peut ajouter un oignon émincé aux lardons.