Ingrédients
- 400 g pomme de terre
- 400 g carotte
- 300 g poireau
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuil. à soupe graines de fenouil
- 1 cuil. à soupe thym
- sel et poivre
Des légumes cuits au four toute l’année, il faut juste les variés suivant la saison, vos goûts ou vos envies :
carottes, pommes de terre, butternut, poivrons (rouge, vert, jaune), tomates, courgettes, aubergines, oignons nouveaux, oignons rouges, ail,…
Mais variez aussi les herbes, les graines, avec du cumin c’est sympa.
Vous les retrouverez entre autre dans les recettes :
- Couscous égyptien
- Côtes de porc à la provençale
- Salade de légumes grillés
- Pitas aux légumes grillés
Préchauffez le four à 200°.
Nettoyez, épluchez, coupez les légumes en bâtonnets.
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique avec des épices, herbes, ….
Placez les légumes dans la lèchefrite, mélangez-les avec l’huile parfumée, mettez à cuire 25 à 30 mn, mélangez une ou deux fois pendant la cuisson.