Poulet cocotte

Poulet cocotte

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Régime(s) : Sans Gluten

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 125 g lardons salés
  • 150 g champignons de paris
  • 125 g oignons grelots
  • 25 cl vin blanc sec
  • herbes de Provence
  • beurre
  • sel et poivre
  1. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Epluchez les oignons.

    Faites dorer dans du beurre les lardons avec les champignons et les oignons 8 à 10 min.

  2. Retirez-les, ajoutez du beurre et faites revenir le poulet coupé en morceaux.

  3. Déglacez avec le vin, salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence.

    Couvrez et laissez cuire 45 mn.

  4. Remettez les lardons, oignons, champignons dans la cocotte et laissez réchauffer 10 min.