Ingrédients
- 8 petite tomate
- 4 gousse ail
- 6 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 pain de campagne
- 12 feuille basilic
- sel et poivre
Le petit plus : des olives noires en petits morceaux.
Lavez, séchez, ciselez les feuilles de basilic.
Plongez les tomates 10 secondes dans l’eau bouillante pour les peler plus facilement.
Pelez, épépinez et coupez les tomates en petits cubes.
Mélangez la tomate avec 3 cuil. d’huile, le basilic, sel.
Coupez et faites griller des tranche de pain.
Frottez les avec l’ail, et arrosez de quelques gouttes d’huile.
Garnissez les de pain de tomate-basilic et donnez un tour de moulin à poivre.