Ingrédients
- 250 g champignons de paris
- 80 g cerneaux de noix
- 100 g farine de sarrasin
- 80 g farine de riz complète
- 3 œuf
- 10 cl lait
- 10 cl lait de riz
- 100 g emmental
- 100 g Tomme de brebis
- 30 g beurre
- 30 g margarine
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- piment de cayenne
Variations disponibles
- Aucune
- Sans PLV
- Thermomix
Noix et champignons un mélange au goût de l’automne.
Préchauffez le four à 180°.
Nettoyez les champignons, les coupez en lamelles. Faites les cuire dans un mélange de beurre et d’huile, salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°.
Nettoyez les champignons, les coupez en lamelles. Faites les cuire dans un mélange de margarine et d’huile, salez et poivrez.
Concassez les 80 g de noix et râpez les 100 g d’emmental.
Mettre les 80 g de noix dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 5 avec le gobelet doseur. Il doit rester de gros morceaux. Transvasez dans un récipient et réservez.
Mettre les 100 g d’emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10 avec le gobelet doseur. Transvaser dans un récipient et réserver.
Concassez les 80 g de noix et râpez les 100 g de tomme de brebis.
Mélangez les 100 g de farine de sarrasin et 80 g de farine de riz avec une pointe de piment.
Battez les 3 œufs avec les 10 cl de lait et ajoutez-les au mélange de farines.
Ajoutez les noix et le fromage ainsi que les champignons et mélangez délicatement.
Mélangez les 100 g de farine de sarrasin et 80 g de farine de riz avec une pointe de piment.
Battez les 3 œufs avec les 10 cl de lait de riz et ajoutez-les au mélange de farines.
Ajoutez les noix et le fromage ainsi que les champignons et mélangez délicatement.
Mettez dans le bol les 100 g de farine de sarrasin et 80 g de farine de riz avec une pointe de piment, les 3 œufs avec les 10 cl de lait puis mélanger 20 sec/vitesse 4 avec le gobelet doseur.
Raclez les parois du bol puis ajoutez les champignons, les noix et le fromage et mélangez 20 sec/sens inverse/vitesse 2 avec le gobelet doseur.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation aux champignons, faire cuire 35 à 40 mn.
Huilez un moule à cake et versez-y la préparation aux champignons, faire cuire 35 à 40 mn.