Saumon aux citrons grillés

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Pour  : 4 personnes
Temps de réalisation  : + ou – 15 mn
Macération : 1 h

  • 2 cuil. à café de zeste de citron vert râpé
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette hachée
  • 4 darne de saumon
  • 1 oignon rouge
  • 2 citron vert

Mélangez le zeste de citron, du poivre, l’huile d’olive et la ciboulette.

Retournez les darnes dans cette marinade et laissez-les 1 h au réfrigérateur.

Coupez l’oignon et les citrons en quartiers.

Faites cuire le poisson avec les quartiers d’oignon et de citron au barbecue.

Idée

Servez avec une salade de tomates.