Tarte aux tomates et jambon cru

Pour  : 4/6 personnes,
Préparation : 15 mn
Cuisson :
20 mn

  • 1 pâte brisée à l’huile d’olive ou une pâte feuilletée
  • 3 gousses d’ail
  • l’huile d’olive
  • 150g jambon cru
  • 10 tomates olivettes
  • thym frais
  • basilic
  • sel – poivre

Préchauffez le four à 190°.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 3mm.

Mixez l’ail, 3-4 cuil. à soupe d’huile d’olive, le jambon cru et le poivre, pour obtenir une purée grossière.

Rincez et coupez les tomates en rondelles.

Étalez ce mélange au jambon sur le fond de tarte, disposez les tomates en rondelles.

Arrosez d’huile d’olive et poudrez de thym.

Faites cuire 20mn.

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