Ingrédients
- 8 warps ou pain lavach
- 12 tranche bresaola
- 125 g mozzarella
- 20 feuille basilic
- 2 cuil. à soupe parmesan
- 3 cuil. à soupe crème fraîche épaisse
- 0.5 cuil. à café moutarde
Pour ajouter de la fraicheur et de la gourmandise vous pouvez ajouter des dés de tomate fraiche avec la mozzarella.
Chauffez 2 minutes la crème avec la moutarde et le basilic ciselé.
Coupez la mozzarella en tranches et la bresaola en lanières.
Tartinez les warps de crème à la moutarde/basilic, saupoudrez de parmesan, garnissez de bresaola et mozzarella, pliez en trois.
Cuire les warps dans un gril préchauffé ou dans une poêle chaude en maintenant la tortilla appuyée, 2 minutes pour que la mozzarella fonde . (Façon panini)