Ingrédients
- 600 g pomme de terre
- 1 trévise
- 1 bulbe de fenouil
- 1 échalote
- 1 cuil. à soupe apéritif anisé
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Épluchez et coupez les pommes de terre en gros dés.
Cuisez-les à l ’eau pendant 20 minutes.
Lavez et effeuillez la trévise.
Lavez et émincez le fenouil.
Pelez et émincez l’échalote.
Égouttez les pommes de terre et arrosez-les de l’apéritif.
Ajoutez l’échalote, le fenouil, la trévise, et arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
Servez tiède.