Ingrédients
- 250 g riz
- 1 courgette
- 4 tomate
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Lavez la courgette et coupez la en rondelle.
Faites chauffer de l’huile d’olive, et ajoutez la courgette.
Épluchez, épépinez, et coupez les tomates en huit, ajoutez-les à la courgette et laissez cuire 15 minutes.
Faites cuire le riz dans l’eau bouillante, suivant les indications du paquet.
Quand le riz est cuit, égouttez le.
Rajoutez le riz au mélange tomate courgette.
Salez, poivrez.