Ingrédients
- 1 pâte brisée à l'huile d'olive
- 200 g chorizo
- 80 g gruyère
- 40 cl crème fraîche épaisse
- 10 cl lait
- 2 œuf
- 2 jaune d’œuf
- 1 pincée paprika doux
- sel et poivre
Préchauffez le four à 200°.
Foncez le moule à tarte de pâte brisée.
Précuire 8 à 10 minutes.
Coupez le chorizo en rondelles, râpé le gruyère.
Garnissez le fond de tarte du chorizo et de gruyère râpé.
Mélangez la crème fraîche, le lait, les œufs et les jaunes, assaisonnez.
Cuire 25 minutes.