Poulet au citron

Poulet au citron

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Régime(s) : Sans GlutenSans lactose

Ingrédients

  • 2 blanc de poulet
  • 1 citron
  • 2 gousse ail
  • 5 cuil. à soupe huile d'olive
  • 1 feuille laurier
  • 4 brin persil

Vous pouvez mettre les bouchées sur des brochettes en alternant avec des quartiers de citron avant la cuisson sur le barbecue.

  1. Coupez les blancs de poulet en bouchées.

    Zestez le citron.

    Pressez le jus de citron, ajoutez une gousse d’ail hachée, une feuille de laurier émiettée et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. (gardez les zestes)

    Faites mariner pendant 30 min le poulet dans cette préparation.

  2. Rincez le persil.

    Hachez les zestes de citron avec 1 gousse d’ail et le persil.

  3. Faites cuire les bouchées de poulet sur un gril, un barbecue ou dans un four bien chaude, salez et poivrez.

  4. Faites tiédir le hachis d’ail/zeste de citron/persil avec 4 cuillères à soupe d’huile.

    Nappez les bouchées de la sauce et servez.