Pizza quatre saisons

Pizza quatre saisons

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Régime(s) : Végétarien

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 200 g cœur d’artichaut
  • 1 aubergine
  • 4 tomate olivette
  • 1 oignon
  • 1 mozzarella
  • 1 cuil. à soupe origan
  • 4 cuil. à soupe huile d'olive
  • sel et poivre
  1. Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza.

  2. Lavez et coupez aubergine en fines tranches.

    Déposez les tranches sur une plaque de cuisson, arrosez de 2 cuil. à soupe d’huile d’olive .

    Faites-les cuire 10 minutes au four (sur gril) en les retournant.

  3. Lavez et coupez les tomates en tranches fines.

    Épluchez et haché l’oignons.

    Égouttez les cœur d’artichauts et coupez-les en 4.

    Coupez la mozzarella en fines lanières.

  4. Étalez la pâte à pizza, couvrez-la des tranches de tomates, parsemez d’origan puis alternez aubergine, oignon, cœur d’artichauts et mozzarelle.

  5. Enfournez dans un four bien chaud :
    7 minutes au four à pain,
    13 minutes au four traditionnel sur une pierre à pizza, redescendre le four à 220° pour la cuisson,
    20 minutes au four traditionnel à 220°.