Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 200 g cœur d’artichaut
- 1 aubergine
- 4 tomate olivette
- 1 oignon
- 1 mozzarella
- 1 cuil. à soupe origan
- 4 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza.
Lavez et coupez aubergine en fines tranches.
Déposez les tranches sur une plaque de cuisson, arrosez de 2 cuil. à soupe d’huile d’olive .
Faites-les cuire 10 minutes au four (sur gril) en les retournant.
Lavez et coupez les tomates en tranches fines.
Épluchez et haché l’oignons.
Égouttez les cœur d’artichauts et coupez-les en 4.
Coupez la mozzarella en fines lanières.
Étalez la pâte à pizza, couvrez-la des tranches de tomates, parsemez d’origan puis alternez aubergine, oignon, cœur d’artichauts et mozzarelle.
Enfournez dans un four bien chaud :
7 minutes au four à pain,
13 minutes au four traditionnel sur une pierre à pizza, redescendre le four à 220° pour la cuisson,
20 minutes au four traditionnel à 220°.