Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 1 oignon
- 100 g bœuf haché
- 30 g pignons de pin
- 25 g yaourt nature
- 225 g tomates pelées
- 1 mozzarella
- 1 cuil. à soupe herbes de Provence
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée cumin en poudre
- 1 pincée paprika doux
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Faites revenir les pignons à sec dans une poêle pour qu’ils colorent.
Épluchez et hachez les oignons.
Faites cuire les oignons hachés dans de l’huile d’olive quand ils sont translucide ajoutez la viande.
Quand la viande est cuite ajoutez le sel, poivre, les herbes, les épices et les tomates pelées coupées en dés, laissez mijoter 10 minutes.
Ajoutez les pignons de pin et le yaourt au mélange viande-tomate.
Étalez la pâte en pizza, nappez du mélange à la viande couvrez de tranches de mozzarella.
Enfournez dans un four bien chaud :
5 minutes au four à pain,
7 minutes au four traditionnel sur une pierre à pizza, redescendre le four 220° pour la cuisson,
25 minutes au four traditionnel à 220°.