Pâte à tarte brisée à l’huile d’olive et aux graines

Pâte à tarte brisée à l’huile d’olive et aux graines

Publié le

Régime(s) : VéganVégétarienSans Gluten

Ingrédients

  • 200 g farine de blé
  • 200 g farine de petite épeautre
  • 20 g "mélange de petites graines (lin brun, tournesol, chanvre, quinoa, pavot, ...)"
  • 6 cl huile d'olive
  • 1 pincée sel

Variations disponibles

  • Aucune
  • Sans gluten
  • Thermomix
  1. Émulsionnez au fouet les 6cl d’huile avec 7cl d’eau tiède et la pincée de sel.

    Puis incorporez rapidement les 200g de farine de blé et les 20g de mélange de graines.

  2. Émulsionnez au fouet les 6cl d’huile avec 7cl d’eau tiède et la pincée de sel.

    Puis incorporez rapidement les 200g de farine de petit épeautre et les 20g de mélange de graines.

  3. Mettez dans le bol les 200g de farine (blé ou petit épeautre) , les 6cl d’huile et 7cl d’eau tiède ainsi que la pincée de sel, mixez 20 sec / vitesse 4avec le gobelet doseur.

    Ajoutez les 20g de graines et mélangez  20 sec/sens inverse/vitesse 2 avec le gobelet doseur.

  4. Faites une boule de la pâte et laissez reposer à température ambiante 30 mn.