Ingrédients
- 250 g viande hachée de bœuf
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 100 g champignons de paris
- 200 g pulpe de tomate
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe herbes de Provence
- 20 feuille lasagnes
- 30 g beurre
- 30 g farine
- 50 cl lait
- 40 g gruyère
- sel et poivre
Sauce tomate à la viande
Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé et l’ail écrasé.Ajoutez la viande hachée et les champignons émincés, puis la pulpe de tomate sel, poivre, herbes de Provence, laissez mijoter 10 minutes.
Sauce béchamel
Faites fondre le beurre, poudrez de la farine et laissez cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le beurre ait absorbé la farine. Versez le lait froid en une fois en remuant toujours, prolongez la cuisson 10 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse. Salez et poivrez.Préchauffez le four à 200°.
Mettez dans un plat en couche :
de la béchamel
lasagne
sauce tomate à la viande
béchamel
lasagne
sauce tomate à la viande etc….
finissez par une couche de lasagne et béchamel avec le gruyère râpé.Laissez cuire entre 20 et 25 minutes suivant le temps indiqué sur le paquet de lasagne.