Ingrédients
- 3 avocat
- 2 oignon nouveau
- 2 cuil. à soupe jus de citron
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à soupe coriandre fraîche
- 1 tomate
- 2 pincée piment de cayenne
- sel et poivre
Ébouillantez les tomates, pelez-les, coupez les en petits dés.
Hachez les oignons nouveaux, avec un morceau de la queue verte.
Retirez la chair des avocats, hachez ou écrasez à la fourchette.
Ajoutez les oignons, le jus de citron, l’huile d’olive, les feuilles coriandre ciselez, la tomate du sel, du poivre et une pincé de piment.
Servir froid avec des chips de maïs, tortilla ou des palets au maïs.