Gratin de petits pois carottes

Gratin de petits pois carottes

Publié le

PREP. 5min

CUISSON 10min

QTE. 4 pers

Ingrédients

  • 1 grosse boîte petits pois et carottes mélangés
  • 1 oignon
  • 200 g lardons fumés
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 2 jaune d’œuf
  • 30 g gruyère
  • sel et poivre

  1. Faites chauffer le four sur gril.

    Epluchez et hachez l’oignon.

    Râpez le gruyère.

  2. Faites revenir les lardons et l’oignon haché, pour les faire blondir, ajoutez une noisette de beurre ou une cuillère d’huile si c’est trop sec.

    Normalement le gras des lardons doit suffire.

  3. Égouttez les petits pois – carottes, coupez les carottes en gros tronçons. Ajoutez-les aux lardons/oignons, laissez chauffer 5 minutes.

  4. Battez les jaunes d’œufs, avec la crème, versez sur les petits pois/carottes, salez, poivrez, mélangez.

  5. Mettez dans un plat allant au four, parsemez de gruyère râpés, enfournez 5 minutes pour faire gratiner le gruyère.