Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 300 g lardons fumés
- 1 oignon
- 125 g fromage blanc égoutté
- 120 g champignons de paris
- 50 g gruyère
- sel et poivre
Préchauffez le four à 220° ou 300° avec votre pierre à pizza.
Épluchez et émincez très finement les oignons.
Mélangez du sel et du poivre dans le fromage blanc.
Étalez la pâte et nappez-la de fromage blanc.
Parsemez des oignons, des lardons (crus) des champignons, et couvrez de gruyère râpé.
Enfournez dans un four bien chaud :
5 minutes au four à pain,
8 minutes au four traditionnel sur une pierre à pizza, redescendre le four à 220°pour la cuisson,
20 minutes au four traditionnel à 220°.