Croziflette

Croziflette

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Ingrédients

  • 300 g crozets
  • 4 saucisses fumées
  • 1 oignon
  • 0.5 reblochon
  • 25 cl crème fraîche épaisse
  • sel et poivre

Utilisez du jambon de Savoie coupé en fines lanières, le goût est plus subtile.

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.

    Versez les crozets dans l’eau bouillante et laissez cuire 15 mn, et égoutter.

  2. Faites préchauffer le four à 180°.

    Épluchez et émincez l’oignon.
    Coupez les saucisses en 4 dans la longueur puis en tronçons.

  3. Faites poêler à feu doux les morceaux de saucisse avec l’oignon, ils doivent cuire et colorer.

  4. Coupez le reblochon en dés.

    Mélangez les crozets cuits et égouttés avec la crème, l’oignon et les saucisses.

    Disposez dans un plat allant au four et recouvrir des dés de reblochon.

    Faites fondre et légèrement coloré au four  10 min et servez aussitôt.