Ingrédients
- 120 g farine
- 1 œuf
- 25 cl lait
- 10 cl eau
- 1 cuil. à soupe huile d'arachide
- 4 pomme
- 30 g beurre
- 100 g sucre en poudre
- 15 cl calvados
crêpes
Mélangez la farine avec l’œuf, ajoutez le lait coupé à l’eau puis l’huile.
Laissez reposer 30 minutes.
Faites cuire les crêpes et réservez-les au chaud (bain-marie).
Lavez, pelez, coupez les pommes en tranches de 1 cm.
Faites-les cuire dans la poêle à feu doux avec le beurre et le sucre, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et dorées.
Disposez les pommes dans les crêpes, puis roulez-les ou pliez-les.
Faites chauffer le calvados doucement et flambez, versez sur les crêpes.
Ajoutez dans les pommes des éclats de noix, des raisins secs, … suivant votre goût.