Ingrédients
- 175 g beurre
- 70 g cassonade
- 225 g pépites de chocolat noir
- 100 g raisins de Corinhe
- 50 g cerneaux de noix
- 1 zeste d'orange
- 4 œuf
- 225 g farine
- 1 sachet levure chimique
Variations disponibles
- Aucune
- Thermomix
Faites préchauffer le four à 170°.
Hachez grossièrement les noix.
Mettre les noix dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 5. Il doit rester de gros morceaux.
Travaillez le beurre en pommade avec la cassonade.
Ajoutez les œufs, un à un.
Mettez le beurre, la cassonade, les œufs puis mixer 30 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Re-mixez 20 sec/vitesse 5.
Incorporez les pépites de chocolat, les raisins, les noix, le zeste d’orange.
Ajoutez la farine et la levure.
Ajouter la farine, la levure puis mixer 30 sec/vitesse 6. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Re-mixez 20 sec/vitesse 6.
Ajoutez les pépites de chocolat, les raisins, les noix et le zeste d’orange, mixez 30 sec/sens inverse/vitesse 3
Versez ce mélange dans un moule à cake, faites cuire 1 h.