Ingrédients
- 150 g farine de sarrasin
- 100 g maïzena
- 1 sachet levure chimique
- 80 g cassonade
- 90 g beurre
- 2 œuf
- 2 banane
- 2 cuil. à café cannelle moulue
- 20 chips de banane
- 50 g noix de pécan
- 100 g chocolat au lait
Variations disponibles
- Aucune
- Thermomix
Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le beurre.
Mélangez le beurre fondu, la cassonade et les œufs.
Mettez dans le bol le beurre, les œufs et le sucre, puis mixer 10 sec/vitesse 4.
Ajoutez les bananes écrasées et mélangez bien.
Mélangez la farine, la maïzena et la levure.
Ajoutez-les au mélange à la banane.
Ajoutez la farine, la maïzena, la levure chimique et les bananes, puis mixer 20 sec/vitesse 5.
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
Disposez dessus les chips de banane et les noix de pécan.
Enfournez pour 40 minutes.
Faites fondre le chocolat au lait au bain marie et nappez-en le cake à sa sortie du four.