Poire meringuées au chocolat

Pour  : 6 personnes
préparation : + ou – 10 mn
cuisson :20 mn

  • 4 poires bien mûres
  • 100g de pépites de chocolat noir à pâtisserie
  • 4 blancs d’ œufs
  • 80g d’amandes en poudre
  • 60g de sucre poudre
  • Amandes effilées pour la décoration

Préchauffez le four à 180°.

Pelez et coupez les poires en dés.

Montez les blancs en neige, en continuant à battre, ajoutez le sucre et la poudre d’amande.

Répartir les poires dans un plat (ou plusieurs petits) saupoudrez de pépites de chocolat, recouvrez de blancs en neige et saupoudrez d’amandes effilées.

Faites cuire 20 mn.


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