Gratin de ravioles aux poireaux

Pour : 4 personnes
Préparation : + ou – 10 mn
Cuisson : 25 mn

  • 4 poireaux
  • 1 noix de beurre
  • 4 plaques de ravioles du Dauphiné
  • 140g de gruyère ou comté râpé
  • 25 cl de crème
  • 2 pincées de noix de muscade
  • sel et poivre

Coupez les poireaux en julienne, rincez-les. Faites-les revenir dans du beurre, poursuivre la cuisson 10 mn sans coloration. Ajoutez la moitié de la crème et la noix de muscade en fin de cuisson, salez et poivrez.

Disposez la fondu de poireau dans le fond d’un plat à gratin. Déposez dessus les plaques de ravioles. Mélangez le reste de crème et le fromage râpé, recouvrez-en les ravioles. Mettre au four 15mn jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. (pas besoin de pré-cuire les ravioles).

 Idée

Vous pouvez remplacez les ravioles par des tortellinis que vous aurez cuites en suivant les indications inscrites sur le paquet.

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