Gratin de ravioles aux poireaux

Coupez les poireaux en julienne, rincez-les. Faites-les revenir dans du beurre, poursuivre la cuisson 10 minutes sans coloration. Ajoutez la moitié de la crème et la noix de muscade en fin de cuisson, salez et poivrez.

Disposez la fondu de poireau dans le fond d’un plat à gratin. Déposez dessus les plaques de ravioles. Mélangez le reste de crème et le fromage râpé, recouvrez-en les ravioles. Mettre au four 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. (pas besoin de précuire les ravioles).

Vous pouvez remplacez les ravioles par des tortellinis que vous aurez cuites en suivant les indications inscrites sur le paquet.