Cake à la mangue

Cake à la mangue

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Régime(s) : VégétarienSans GlutenSans lactose

Ingrédients

  • 250 g farine de riz complète
  • 1 cuil. à café bicarbonate
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 banane
  • 51 g mangue séchée
  • 1 œuf
  1. Préchauffez le four à 180°.

    Mettez les morceaux de mangue séchée dans 100 ml d’eau pour les hydrater.

  2. Mélangez 250g de farine avec la cuillère à café de bicarbonate et le sachet de  levure.

  3. Mixez les 2 bananes  et ajoutez-les à la farine, puis incorporez les 2 œufs et la mangue avec son eau de macération.

  4. Placez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 20 mn.