Ingrédients
- 1 salade verte
- 4 quenelles
- 4 tranche jambon cru
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuil. à café moutarde
- 20 g beurre
Lavez et triez la salade.
Réalisez la sauce avec la moutarde, huile d’olive et vinaigre balsamique.
Coupez le jambon cru en lanière.
Coupez les quenelles en rondelles et faites-les cuire dans le beurre, elles doivent être dorées et gonflées.
Mélangez la salade à la sauce, disposez la salade dans des assiettes et parsemez de quenelle et du jambon cru.