Ingrédients
- 180 g riz basmati
- 2 tomate
- 180 g fèves surgelées
- 180 g haricots verts
- 1 gousse ail
- 0.5 jus de citron vert
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante suivant les indications du paquet.
Rincez, équeutez et effilez les haricots verts et faite-les cuire à l’eau ou à la vapeur.
Décongelez les fèves ou faite-les cuire si besoin.
Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés.
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, salez et poivrez.
Ajoutez le riz, les tomates, les haricots, les fèves.
Servez la salade tiède ou froide.