Pancakes à la banane

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Pour : 6 pancakes
Temps de réalisation : + ou – 15 mn

  • 1 banane bien mûre
  • 1 œuf
  • 70 g de farine
  • 5 g de levure
  • 1 pincée de sel

Mixez la banane avec l’œuf.

Mélangez la farine, la levure et le sel, délayez avec le mélange œuf/banane.

Faites cuire sur une poêle bien chaude ou sur une « crêpe partie », une grosse cuillère à soupe, 1cm d’épaisseur, laissez cuire 1mn puis retourner et laissez 1 mn.

Servez avec des fruits frais.