Ingrédients
- 100 g sucre en poudre
- 2 blanc d’œuf
- 80 g amandes effilées
- 35 g farine
- 35 g beurre
Faites chauffer le four à 220°.
Faites fondre le beurre.
Mélangez les blancs avec le sucre, ajoutez les amandes, la farine et le beurre.
Mettez des petits tas sur une plaque, (1 cuil. à café), ou des gros tas pour faire des grosses tuiles, étalez en petit rond ou en rectangle pour réaliser des cônes, enfournez.
Laissez cuire 8 à 10 minutes, retirez du four quand le tour de la tuile prend une couleur dorée.
Sortez du four, décollez rapidement les tuiles et les glisser dans un verre, ou déposez-les sur un rouleau à pâtisserie, pour qu’elles prennent une forme arrondie. Ou pliez en cône.
Une fois froides, retirez les délicatement.