Tiramisu à l’ananas

Tiramisu à l’ananas

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Régime(s) : Végan

Ingrédients

  • 1 cuil. à soupe rhum
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 50 g sucre en poudre
  • 3 œuf
  • 400 g mascarpone
  • 10 tranche ananas au sirop en rondelles
  1. Mélangez le sirop de l’ananas et la cuillère de rhum.

    Imbibez rapidement les biscuits et rangez-les dans un plat (1 couche).

    Coupez les tranches d’ananas en deux et disposez-les sur les biscuits.

  2. Battez le sucre et les 3 jaunes d’œuf, quand le mélange mousse ajoutez le mascarpone et 1 cuil. à soupe du mélange jus ananas/rhum.

    Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange œufs/mascarpone.

    Versez la crème sur les ananas, laissez 4h minimum au réfrigérateur.

    Saupoudrez de cacao avant de servir.