Tarte au saumon fumé

Pour  : 4/6 personnes,
Préparation : 10 mn
Cuisson  : 20 mn

  • 1 pâte brisée
  • 3 belles tranches de saumon fumé
  • 4 œufs
  • 75g de gruyère râpé
  • 2dl de crème fraîche
  • 1 cui. à soupe de farine
  • 1 dl de lait
  • noix de muscade
  • sel – poivre

Préchauffez le four à 180°.

Foncez le moule à tarte de pâte brisée. Pré-cuire 8 à 10 mn.

Disposez le saumon fumé coupé en lamelles dans le fond de tarte précuit. Saupoudrez de gruyère râpé.

Mélangez la farine, le lait, les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade.

Versez sur le saumon.

Cuire pendant 20 mn.

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