Carré d’agneau en croûte d’olive
Pour : 4 personnes Préparation : + ou – 15 mn Cuisson : 30 mn 1 carré d’agneau (8 côtes)60 g de chapelure100 g d’olives noires dénoyautées2 gousses d’ail6 cuil. à soupe d’huile d’oliveUn bouquet de persilRomarinSel et poivre Faites chauffer le four à 200°. Nettoyez et hachez le persil. Hachez les olives noires, et l’ail. Mélangez la…