Oignon Archives - La cuisine de stephanie

Pitas aux légumes grillés

Pour : 4 personnes , Temps de réalisation : + ou – 10 mn pour le montage Pitas 3h – Légumes grillés 45 mn Houmous 14h (pois chiches sec) ou 15 mn (pois chiches en boîte) 8 pains pitasLégumes grillésHoumous Selon : la saison, vos goûts ou vos envies choisissez les légumes que vous souhaitez manger, ainsi…

Légumes grillés

Pour : 4 personnes, Préparation : + ou – 15 mn Cuisson : 30 mn Selon : la saison, vos goûts ou vos envies carottepomme de terrebutternutpoivron (rouge, vert, jaune) tomatecourgetteaubergineoignons nouveauxoignons rougesail huile d’olivevinaigre balsamiquecumin,graines de fenouil,herbes de Provencesel, poivre Préchauffez le four à 200°. Nettoyez, épluchez, coupez les légumes en grosses lanières. Mélangez l’huile d’olive (3…

Soupe à l’oignon gratinée à la lyonnaise

Pour :6 personnes Préparation : + ou – 30 mn Cuisson : 30 mn 6 gros oignons1 ,5l de bouillon (poule, pot au feu)1 cuil. à soupe de farine60g de beurre1 baguette de pain300g de gruyère râpé2 jaune d’œuf1 verre de porto 20clsel, poivre Épluchez, émincez les oignons. Faites blondir les oignons dans le beurre. Ils…

Flammenküche

Pour : 4 personnes, Préparation : 15 mn Cuisson : + ou – 20 mn 1 pâte à pizza300g de lardons2 oignons250g de fromage blanc battu120g de champignons (en boîte)gruyère râpésel – poivre Épluchez et émincez très finement les oignons. Mélangez du sel et du poivre dans le fromage blanc. Étalez la pâte en 2…

Cake Flammenküche

Pour : 6/8 personnes Préparation : + ou – 15 mn Cuisson : 45 mn 3 œufs150 g de farine1 sachet de levure8cl d’huile de tournesol12 cl de lait100g de gruyère100g d’oignons200g de lardonsbeurre1 cui. à soupe de crème fraîchesel, poivre Préchauffez le four à 180°. Épluchez et émincez les oignons. Faites revenir les lardons avec une noisette…