Salade Dordognaise
Pour : 4 personnes cuisson : + ou – 30 mn 60g de magret de canard fumé (en tranche)60g de lardons fumés300g de pomme de terre60g de haricots verts fins60g de champignons (girolles, chanterelles)150g de mesclun2 cuil. à soupe de persil2 cuil. à soupe de vinaigre de vin4 cuil. à soupe d’huile d’olive (ou noix, noisette)sel –…