Ingrédients
- 2 œuf
- 150 g jambon blanc
- 500 g pomme de terre
- 400 g carotte
- 150 g petits pois écossés
- 2 tige d'oignon nouveau
- 6 cuil. à soupe mayonnaise
- 6 brin persil
- sel et poivre
Cuisez les œufs dur.
Lavez, épluchez, coupez en petits dés, les pommes de terres et les carottes.
Faites cuire les légumes à l’eau bouillante ou à la vapeur.
Coupez les tiges des oignons en tronçons.
Coupez le jambon en petits dés.
Hachez les œufs durs et le persil
Mélangez les légumes froids, les tiges d’oignons, le jambon, les œufs, la mayonnaise et le persil.