Ingrédients
- 4 tomate
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 16 olives noires dénoyautées
- 150 g feta
- 1 bouquet persil
- 6 feuille menthe
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe jus de citron
- 1 gousse ail
- sel et poivre
Rincez et coupez les tomates en 8.
Rincez, épluchez, épépinez et coupez le concombre en dés.
Rincez, épépinez et coupez le poivron en lamelles.
Épluchez et émincez l’oignon.
Coupez la féta en dés.
Hachez le persil et la menthe.
Mélangez le tous les légumes avec les olives et les herbes.
Epluchez et hachez l’ail.
Battez l’huile, le jus de citron, l’ail, le sel et poivre ; arrosez-en la salade, servez bien froid.