Ingrédients
- 200 g riz
- 4 tomate
- 1 avocat
- 2 œuf
- 1 grosse boîte thon à l’huile d’olive
- 1 échalote
- 1 vinaigrette
- 1 bouquet ciboulette
- sel et poivre
Faites cuire le riz et les œufs durs.
Épluchez, épépinez et coupez les tomates en cubes.
Mélangez l’échalote hachée, la ciboulette ciselée à la vinaigrette.
Ajoutez les œufs durs écrasés, les cubes de tomates, le thon en miette, le riz et l’avocat coupé en dés.
Servez frais.