Ingrédients
- 2 bulbe de fenouil
- 2 citron
- 1 grosse thon à l’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe persil
- sel et poivre
Vous pouvez remplacer le thon par du saumon cru mariné et le persil par de l’aneth.
Nettoyez les fenouils et coupez-les en fines lamelles.
Pelez les citrons à vif et coupez-le en quartier en trois.
Mélangez le thon avec son huile, le fenouil, le citron et le persil, salez et poivrez.
Servez frais.