Rôti de porc aux olives

Rôti de porc aux olives

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Ingrédients

  • 800 g rôti de porc
  • 20 olives noires dénoyautées
  • 1 oignon
  • 2 gousse ail
  • 1 bouquet garni
  • 10 cl vin blanc
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  1. Dans une cocotte faites colorer le rôti avec l’huile d’olive.

    Ajoutez l’oignon laissez dorer.

    Assaisonnez, ajoutez l’ail, le bouquet garni, les olives et le vin blanc.

    Couvrez et faites cuire doucement pendant 20 min, finir la cuisson pendant 10 min à découvert.